SAPOR MARIS, PRODUZIONE ARTIGIANALE DI PESCE AFFUMICATAO
Lazio, Roma, Ladispoli

SAPOR MARIS

Lazio, Roma, Ladispoli SAPOR MARIS, AFFUMICATORIA ARTIGIANALE DI PESCE Sapor Maris è una delle pochissime aziende a livello nazionale che produce dal 2009 in maniera artigianale pesce affumicato e bottarghe di altissima qualità. L’azienda si trova alle porte di Roma, nella zona artigianale di Ladispoli. Gli unici ingredienti utilizzati: sale marino di Cervia, zucchero grezzo…altro

AZIENDA AGRICOLA BENAQUISTA
Lazio, Frosinone, Campoli Appennino

LAZIO, FROSINONE AZIENDA AGRICOLA BENAQUISTA

Lazio, Frosinone, Campoli Appennino AZIENDA AGRICOLA BENAQUISTA Caseificio artigianale con produzione di formaggi, marzoline e ricotte di capra, prodotte solo con il latte proveniente dal proprio allevamento… Loris Benaquista Una bellissima realtà, sicuramente una delle poche a portare avanti questa tradizione a filiera corta, da latte caprino 100% … prodotti genuini… profumi e sapori d’altri…altro

MANAIDE – SPECIALITÀ TRADIZIONALI ITTICHE DI ANZIO

Lazio, Roma, Anzio MANAIDE – SPECIALITÀ TRADIZIONALI ITTICHE DI ANZIO Prodotti ittici artigianali, di altissima qualità, confezionati senza aggiunta di alcun conservante… La materia prima proviene dai pescatori locali e solo dalla pesca stagionale: telline, sconcigli, alici, polpo, sarde, palamita. Realizzata artigianalmente, con metodi antichissimi anche la meravigliosa e rara Colatura di alici. “Manaide conserva…altro

TENUTA LA CASTELLUCCIA – AZIENDE AGRICOLE DI MUZIO

TENUTA LA CASTELLUCCIA AZIENDE AGRICOLE DI MUZIO Roma Nord, Via Cassia… Vendita diretta di carne dal proprio allevamento, salumi artigianali della zona di Parma cosi come il Parmigiano Reggiano del Casello della stessa proprietà dell’allevamento… uova di galline allevate a terra, Pecorino Romano DOP, legumi e cereali bio… Roma Nord, La Castelluccia, Cassia… Ottobre 2015

TENUTA COLFIORITO – AZIENDA BIOLOGICA
LAZIO – Roma – Castel Madama

TENUTA COLFIORITO- AZIENDA BIOLOGICA Roma, Castel Madama… Come ben dice il nome, la tenuta si trova su un colle, circondata in lontananza dai altri colli… un microclima perfetto per gli uliveti ed i vigneti di proprietà… In questa meravigliosa cornice viene messa in atto una produzione di olio extravergine d’oliva dal frantoio proprio con cultivar locali…altro

ACQUARELLO, IL RISO… E’ UNICO AL MONDO

ACQUARELLO, IL RISO... E' UNICO AL MONDO

ACQUARELLO, IL RISO… E’ UNICO AL MONDO Toscana, Livorno Coltivato dalla famiglia Rondolino nella storica Tenuta Colombara. Invecchiare il riso ancora grezzo significa stabilizzarne l’amido. Acquarello viene raffinato con un metodo “rivoluzionario” rimasto inalterato dal 1875 e giudicato in tutto il mondo ancora il migliore di sempre. Il sogno mai raggiunto di ogni riso bianco,…altro

CANTINE ANGELO D’UVA
MOLISE – CAMPOBASSO – LARINO

CANTINE D'UVA

MOLISE – CAMPOBASSO – LARINO CANTINE ANGELO D’UVA Dall’anno 1940 inizia nelle terre molisane l’attività viticola della famiglia D’Uva con l’impianto dei primi vigneti, oggi 15 ettari vitati di Montepulciano, Trebbiano, Malvasia, Cabernet Sauvignon, Falanghina e puntando molto sulle varietà autoctone di riferimento della regione quale la Tintilia… Tra i vini prodotti menzioniamo il Console Vibio DOC…altro

CANTINE VALERIO
MOLISE – ISERNIA – MONTERODUNI

CANTINE VALERIO Molise, Isernia, Monteroduni Vinificazione da uve: Montepulciano, Sangiovese, Tintilia e Falanghina… azienda relativamente nuova con molti vitigni storici, secolari… Assolutamente da provare il Pentro DOC con 55% Montepulciano e 45% Sangiovese, uve da vitigni con un’età media di 40 anni situate a 360 metri s.l.m… invecchiamento per 24 mesi nelle barriques di Allier…altro

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