ASPARAGI ALLA BISMARK

ASPARAGI ALLA BISMARK Semplicisimo… Laviamo e puliamo gli asparagi eliminando la parte legnosa e levando con un pelapatate un po’ del gambo finale più duro poi li lessiamo in acqua bollente salata. Sciogliamo in una padella un poco di burro e cuociamo l’uovo lasciando il tuorlo liquido, saliamo. Prepariamo il piatto con l’uovo cotto, adagiamo gli…altro