FIS | Zoom Cucina

Archivio: FIS

CORSO SIGARI & DISTILLATI
FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER ROMA

CORSO SIGARI & DISTILLATI Rome Cavalieri, 8 – 19 giugno 2015 Fondazione Italiana Sommelier, condotto da Paolo Lauciani e Massimo Billetto. Corso Sigari & distillati… prima lezione… Sigaro: MONTECRISTO NR. 4 Distillati: Grappa Castagner Fuoriclasse invecchiata 15 anni Brandy de Jerez Solera, Gran Riserva di Emilio Hidalgo… 40% vol Sigari & Distillati… seconda lezione… IL…altro

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UNA REGIONE DA SCOPRIRE, IL LAZIO – SEMINARIO FIS LATINA, LE DOCG DEL LAZIO

UNA REGIONE DA SCOPRIRE, IL LAZIO Seminario FIS Latina, le DOCG del Lazio Mercoledì sera, il 2 dicembre nella sede della FIS Latina, all’interno dell’Hotel Europa, i vini dei due consorzi di Frascati e Cesanese del Piglio hanno incontrato sommelier, appassionati e ristoratori del posto, in una degustazione unica… finalmente il territorio laziale comincia a…altro

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CORSO SUI VINI BIO, NATURALI E BIODINAMICI
LAZIO – ROMA – SEDE CENTRALE FIS Roma

CORSO SUI VINI BIO, NATURALI E BIODINAMICI- FIS Roma Docente, Alessandro Brizi. Capire il mondo e la filosofia del naturale, applicata alla vite e alla produzione del vino… gran bel corso… lo consiglio a tutti… riporta con i piedi per terra… !!! Teoria e pratica, in parte, con la degustazione del prodotto finale, il vino,…altro

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SCUOLE & CORSI

BELLAVISTA MERAVIGLIOSO – Vittorio Moretti Franciacorta Riserva

BELLAVISTA MERAVIGLIOSO Vittorio Moretti Franciacorta Riserva… 1984, 1988, 1991, 1995, 2001, 2002 e Bellavista Meraviglioso, con l’assemblage delle sei Cuvée, sboccatura da tre mesi… Dedicato a Domenico Modugno con la sua canzone “Meraviglioso” uscita nello stesso anno della prima delle sei Cuvèe, 1984. Ogni annata in degustazione è stata presentata da un docente della FIS…altro

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QUINTODECIMO – LUIGI MOIO – TERRA D’ECLANO
LAZIO – ROMA – FIS ROMA

QUINTODECIMO – LUIGI MOIO – TERRA D’ECLANO Per la prima volta, una verticale di tutte le annate di TERRA D’ECLANO, Quintodecimo, la rappresentazione più espressiva ad oggi del Aglianico… in una straordinaria degustazione guidata da Paolo Lauciani e Luigi Moio… Vera lezione di enologia, di vigna e di vite… un grande Luigi Moio con la…altro

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NOTTE DI BIRRA & PROSECCO – FIS ROMA – ROME CAVALIERI, 1 LUGLIO 2015

NOTTE DI BIRRA & PROSECCO Chiusura dei Corsi della Fondazione Italiana Sommelier Roma… Prosecco e Birre artigianali , ma anche tanti produttori di eccellenze alimentari… e tanta musica… !!! Rome Cavalieri, 1 luglio 2015

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SAUTERNES CHATEAU CLIMENS
FRANCE – BORDEAUX

SAUTERNES CHATEAU CLIMENS Bordeaux… Sauternes… Chateau Climens… Una delle poche aziende che utilizzano solamente uve Semillon… Degustazione guidata di sei Sauternes dello Chateau Climens, 1er Cru de Barsac… annate 2012, 2011, 2006, 2005 e 1978… e Cypres de Climens 2010… Grand Vin de Sauternes… Spettacolari a dir poco… !!!

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BARONE DI SERRAMARROCCO, SICILIA
SEMINARIO FIS ROMA

SEMINARIO FIS ROMA BARONE DI SERRAMARROCCO… Sicilia… Erice… Seminario e degustazione condotta da Daniela Scrobogna ed il proprietario Marco Serramarrocco… A Trapani, i vitigni coccolati dal vento salmastro… danno 60 milla bottiglie prodotte dai 22 ettari vitati… vini che esprimono il territorio… esemplari… !!! Tengo a menzionare il Serramarrocco, vino dal taglio bordolese: Cabernet Sauvignon…altro

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RIESLING ALSAZIA, RHEINGAU & MOSELLA…

RIESLING ALSAZIA, RHEINGAU & MOSELLA… Seminario condotto da Paolo Lauciani su uno dei migliori vitigni a bacca bianca che raggiunge l’eccellenza nell’Alsazia e Mosella… il Riesling… Terreni, clima, zone, vinificazione… una full imersion nel suo terroir… e quattro vini esemplari in degustazione… Enoteca Bibenda, Roma, 7 maggio 2015

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ROSSO PICENO DOC
LAZIO – ROMA – SEMINARIO FIS

ROSSO PICENO DOC Seminario e Banchi d’assaggio… Rome Cavalieri, 15 aprile 2015 Con grande piacere ho scoperto dei vini meravigliosi, in una regione poco conosciuta oltre i suoi confini… Il Piceno è situato nella parte sud delle Marche… qui degustiamo il vino Rosso Piceno Superiore, la maggior parte, composto da uve di Montepulciano e Sangiovese……altro

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