Lazio, Frosinone, Campoli Appennino
AZIENDA AGRICOLA BENAQUISTA

Caseificio artigianale con produzione di formaggi, marzoline e ricotte di capra, prodotte solo con il latte proveniente dal proprio allevamento…

Loris Benaquista

Una bellissima realtà, sicuramente una delle poche a portare avanti questa tradizione a filiera corta, da latte caprino 100% … prodotti genuini… profumi e sapori d’altri tempi…
Presenti a Roma, con un banco al Mercato Trionfale di Via Andrea Doria.

La pastorizia e l’arte casearia immutata, come facevano i pastori di una volta…
Oltre ai formaggi commercializzano anche il tartufo ed i prodotti a base di tartufo.

Lazio, Frosinone, 7 maggio 2016