Mezza pagnotta Apulian Street Food. PUGLIA Pane di grano arso con un ripieno di fiori di zucca, zucchina, pomodorini, menta selvatica, aglio selvatico, vin cotto di fichi… panino guarnito del finocchietto selvatico… Serata Gambero Rosso, con la presentazione della nuova Guida Street Food 2015.
STREET FOOD LIVORNO 5 e 5 La focaccia farcita con la farinata di ceci, chiamata anche cecina… Storicamente chiamata 5 e 5 perché erano 5 centesimi di focaccia e 5 centesimi di cecina… La farinata o cecina é l’impasto d’acqua, farina di ceci, sale ed olio extravergine d’oliva… cotto nel forno nella teglia di rame stagnata,…altro
STREET FOOD – SICILIA CATANIA – FUD – SWITT DRIMS
FRITTURA DI CALAMARI & GAMBERI Punto nave… Fritti ad un buonissimo livello… anzi, perfetti… da consumare con una birra ghiacciata… un pasto al volo, consigliato… Street food… Viareggio Toscana. Frittura di calamari e gamberi… e birra bionda italiana…
PANINO DIVINO Roma, zona Piazza Risorgimento. Nel settore dello Street Food spuntano interessanti realta’… Una di queste é IL PANINO DIVINO, dove Riccardo e Manuela creano panini gustosissimi, partendo dalla convinzione che la qualità paga… !!! Quindi panini come fatti in casa… cominciando dal pane freschissimo e continuando con gli altri ingredienti gourmet…
IL MERCATO DEL PORCELLINO IL PANINO CON IL LAMPREDOTTO Uno dei più antichi mercati coperti… qui vendono da sempre il panino con il lampredotto… anche con la salsa verde… Noi lo abbiamo provato insieme ad un bicchiere di vino rosso locale… Mitico panino con il lampredotto… sale e pepe… salsa verde… FIRENZE Tuscany, luglio 2014
