SOUTÉ DI COZZE CON FILETTI DI POMODORINI & CROSTINO DI PANE

SOUTÉ DI COZZE CON FILETTI DI POMODORINI & CROSTINO DI PANE Puliamo bene le cozze, che devono essere freschissime, poi le lasciamo a spurgare in acqua e sale per due ore circa. In una padella mettiamo uno spicchio d’aglio in camicia, un po’ d’olio extravergine d’oliva, un pezzetto di peperoncino fresco, due rametti di prezzemolo…altro