WINSTUB DU CHAMBARD
Francia, Alsazia, Kaysersberg

WINSTUB DU CHAMBARD
Alsazia, Kaysersberg.
La cucina tipica alsaziana in un’elegante locale al centro di Kaysersberg… una cucina molto simile alla vicina Germania ingentilita da alcuni piatti francesi: il Foaie Gras, le terrine, le grandi lumache “escargot”… salsice, würstel, bacon e capocollo con contorno di verza stufata, tanti altri salumi e carni affumicate, formaggi tra i quali incontriamo il locale Munster, varie tarte flambée… piatti con svariate salse, zuppe… una cucina contadina alla quale non mancano le verdure locali molto saporite…

I vini alsaziani nella Carta dei Vini sono d’obbligo per poter dare alla regione un’immagine reale del perfetto abbinamento cibo/vino…