MOLISE – AGNONE CASEIFICIO DI NUCCI LATTERIA DAL 1662 Formaggi d’altri tempi… semplici, genuini ed a km zero… espressione del territorio molisano… affondano le radici, prima con la pastorizia e la transumanza, poi con la produzione di formaggio… da ben dieci generazioni… Storie come quella della famiglia Di Nucci si contano sulle dita… Le tecniche…altro
MOLISE – ISERNIA – SANT’EUSANIO AZ.AGR. PRINCIPE PIGNATELLI DI MONTERODUNI FRANTOI APERTI – VISITE E DEGUSTAZIONI VISITA ALLO STORICO CASTELLO DI MONTERODUNI Contatti: www.oliopignatelli.com
CANTINE VALERIO Molise, Isernia, Monteroduni Vinificazione da uve: Montepulciano, Sangiovese, Tintilia e Falanghina… azienda relativamente nuova con molti vitigni storici, secolari… Assolutamente da provare il Pentro DOC con 55% Montepulciano e 45% Sangiovese, uve da vitigni con un’età media di 40 anni situate a 360 metri s.l.m… invecchiamento per 24 mesi nelle barriques di Allier…altro
MOLISE – ISERNIA IL CAMPO – SPECIALITÀ ALIMENTARI & VINI Bellissimo locale, molto accogliente e modo affascinante, allestito per accogliere nel modo migliore il cibo ed il vino… aperto a dicembre 2014 dalla famiglia Campi, Cantine Campi Valerio ed Olio Pignatelli… Qui troviamo, oltre ai prodotti propri, tutti i prodotti dell’eccellenza viticola ed alimentare molisana…altro
MOLISE – ISERNIA – FROSOLONE AZIENDA AGROZOOTECNICA COLANTUONO… Cinquecento capi bovini di razza podolica… pascolano libere, allo stato brado, estate ed inverno spostandosi dall’altopiano molisano a 1400 metri slm alla Puglia, sul Gargano, a San Marco… Piccole realtà d’altri tempi… l’antica arte di trasformare il latte… La transumanza… Il caciocavallo… La manteca… ZOOM CUCINA TOUR…altro
COLTELERIA ARTIGIANALE ROCCO PETRUNTI DAL 1800 MOLISE, ISERNIA. FROSOLONE Vecchi mestieri… l’arte tramandata da generazioni… opere d’arte… Nel laboratorio storico si possono creare coltelli tradizionali, sportivi e da collezione con l’impiego dei migliori acciai per le lame e materiali naturali per i manici quali corno, avorio, madreperla e legni pregiati… Contatti: www.roccopetrunti.it
MOLISE ANTICA PREMIATA DITTA DOLCIARIA CAROSELLA DAL 1839 Tradizione & Qualità… Dal 1839… Carosella delizia i suoi clienti con prodotti unici ed inimitabili… l’arte dolciaria abbinata alla perfezione con la tradizione… materie prime di altissima qualità… Nascono così, da generazioni, le Mandorle Confettate Ricce, le Ostie, i Mostaccioli, I Torroni e la Pasta Reale… I…altro
MOLISE LA CASETTA DEL PASTORE Nel centro storico di Frosolone incontriamo La Casetta del Pastore, un piccolo museo adibito come le case dei pastori di una volta, con tutti gli utensili e le attrezzature necessarie per viverci e per svolgere l’attività pastorizia… vecchi oggetti, molti dei quali in disuso… un locale pieno di fascino, di storia, un focolare domestico dove…altro
AZ. AGR. PRINCIPE PIGNATELLI DI MONTERODUNI MOLISE- ISERNIA – S. EUSANIO Frantoio artigianale con produzione propria di olive… Casolare del 1600 ed ex fermata di Posta, il frantoio vanta una lunga storia di attività alle spalle… Si possono visitare su prenotazione sia il frantoio che il Castello di Monteroduni… Molise, Monteroduni, ottobre 2014 Contatti: www.oliopignatelli.com
DOLCIARIA PAPA – CUORENERO – DOLCEAMARO – CONFETTI PAPA Molise, Isernia
