CHI SIAMO

AUTORI ZOOMCUCINA:

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ELENA MATEI 

Fondatrice ed autore dal 2014 del sito enogastronomico Zoomcucina.it , diplomata Sommelier professionista FIS e Sommelier dell’olio AISO. Lavora nel mondo del vino da molti anni, scrive di vino e di enogastronomia. Autore per le riviste De-gustare.it e Revistacielomarytierra.com. Collabora nell’organizzazione di eventi e manifestazioni nel Lazio, organizza seminari e degustazioni sia nel mondo del vino che dell’olio extravergine d’oliva. Consulente enogastronomico ed incline all’agricoltura e viticoltura sostenibile, a tutto il settore bio, naturale, biodinamico e vegano, al consumo consapevole e soprattutto all’utilizzo di prodotti a km zero. Un ruolo importante nella sua filosofia riguarda l’accostamento e  l’integrazione nelle varie regioni italiane di tutti i prodotti enogastronomici tipici d’eccellenza, simbolo di unicità di ogni territorio.

 

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DIANA SCINDU

Sommelier professionista Fis, appassionata di tutto quello che gira intorno all’enogastronomia, organizza eventi e seminari legati al mondo del vino, viaggia in tutta l’Italia alla scoperta di piccole realtà, in particolare le aziende vitivinicole e scrive di tutte quelle esperienze vissute in prima persona.

 

 

 

OBBIETTIVI:

L’obbiettivo principale è quello di far conoscere ai professionisti ed agli appassionati le piccole realtà, gli artigiani delle eccellenze enogastronomiche ed in modo particolare le aziende vitivinicole, i vini, i vitigni autoctoni, le cantine ed i frantoi di ogni regione d’Italia.

Diffondiamo la cultura dell’enogastronomia facendo conoscere dove, cosa e chi produce quello che arriva sulle nostre tavole, i piatti tipici di ogni regione, i posti dove mangiare e soggiornare, dove imparare l’arte della cucina, della pasticceria o frequentare i vari corsi di sommelier… conoscere il territorio imparando così a scegliere meglio… !!!

Vi guidiamo alla scoperta dei posti dove chef, pasticceri o sommelier praticano con passione il loro lavoro, vi mettiamo al corrente sulle pubblicazioni di settore e scopriamo itinerari enogastronomici nelle varie zone che andiamo a visitare. Ogni esperienza vissuta viene messa a vostra disposizione.

Elena Matei