AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA DONATO GIANGIROLAMI – Lazio, Latina, Borgo Montello, Le Ferriere
Azienda nata nel 1956, oggi vanta 80 ettari di terreno di cui 38 coltivati a vigneto… dal 1993 con il metodo di coltivazione biologico. Due terzi dei vigneti sono ricadenti nella zona Doc Castelli Romani ed un terzo nella Doc Cori.
Abbiamo degustato tutti i vini, tutti di altissimo livello, molto curati… ognuno rispecchia la sua varietà ed il territorio… in particolare dovendo proprio scegliere, Apricor passito da uve Malvasia Puntinata 100%, Cardito vinificato a secco da uve Malvasia Puntinata 100%… ed il Peschio da uve Cabernet Sauvigno 50% e Petit Verdot 50%…