Toscana, Siena, Montalcino CASTELLO TRICERCHI Visita dell’azienda e degustazione delle ultime due annate dei vini prodotti… un meraviglioso Brunello di Montalcino Docg, strutturato ed elegante, un ottimo Rosso di Montalcino Doc e da quest’anno anche un vino rosso IuLi’O Igt da uve Sangiovese 90% e Merlot 10% che segue la stessa linea degli altri vini,…altro
TOSCANA LIVORNO, OIL BAR All’interno del Mercato Centrale di Livorno, troviamo un punto di riferimento per la diffusione della cultura dell’olio extravergine d’oliva nella città… Qui sono in vendita ed in degustazione oli extravergine d’oliva di alta qualità provenienti da tutta l’Italia… L’Oil Bar di Livorno costituisce un buon esempio per tutti gli esercenti… all’estero…altro
TOSCANA – FONTODI Una delle aziende più rappresentative del Chianti Classico, situata nella Conca D’Oro a sud di Panzano, con un’estensione di 130 ettari di cui 80 ettari vitati. Fontodi appartiene alla famiglia Manetti dal 1968 ed opera in regime di agricoltura biologica certificata. Tutte le pratiche in vigna ed in cantina avvengono con il massimo rispetto della…altro
DAL CERO – VITICOLTORI DAL 1934 La famiglia Dal Cero produce vino da tre generazioni e fin dall’inizio coltivata la vite in maniera naturale, ispirandosi al concetto dell’agricoltura biodinamica, in equilibrio con la natura e meno invasiva possibile, rispettando le stesse regole anche per le pratiche in cantina. Il fondatore, Augusto Dal Cero nel 1934…altro
CANTINA SATOR Situati sulle colline a metà distanza tra Pisa e Bolgheri, con i vigneti esposti a sud ovest ed a soli sette km dal mare, per di più in una vallata… possiamo dire di trovarci in un “isola felice” per la produzione di vino, con brezze marine ma riparati in inverno dal freddo che…altro
AZIENDA AGRICOLA OTTOMANI – Toscana, Firenze, Impruneta OTTOMANI sono le otto mani dei quattro soci che hanno fondato l’azienda, situata nella zona del Chianti Classico, Impruneta, a 15 km a sud di Firenze. Produttori di vino e olio. In degustazione abbiamo provato i loro tre vini, alcuni anche con annate differenti: il Sangiovese in purezza,…altro
TENUTA SAN GUIDO – BOLGHERI Il Marchese Mario Incisa Della Rocchetta nel 1968 messe in commercio la prima annata del SASSICAIA…. simbolo della rivincita italiana sui vini francesi… I Super Tuscan… !!! Visita della Cantina San Guido, degustazione delle tre etichette firmate Tenuta San Guido… visita nell’Osteria Sassicaia… e non per l’ultimo degustazione dell’Olio Extravergine…altro
TENUTA ORNELLAIA… L’OLIO DI CHI FA VINO… Toscana, Castagneto Carducci, Bolgheri, Ornellaia… circa 2000 uliveti quasi tutti secolari presenti all’interno della tenuta… produzione d’olio extravergine d’oliva… Le olive vengono raccolte a mano, portate al frantoio entro poche ore dalla raccolta e frante solo attraverso procedimenti meccanici. Dopo il processo di filtrazione l’olio viene conservato in contenitori…altro
LE CANTINE DI GREVE IN CHIANTI LA PIU’ GRANDE ENOTECA DEL CHIANTI CLASSICO
Elena Matei GEOGRAFICO Agricoltori del Chianti Cantina Sociale del Gallo Nero Tuscany, agosto 2014
