RIESLING ALSAZIA, RHEINGAU & MOSELLA… Seminario condotto da Paolo Lauciani su uno dei migliori vitigni a bacca bianca che raggiunge l’eccellenza nell’Alsazia e Mosella… il Riesling… Terreni, clima, zone, vinificazione… una full imersion nel suo terroir… e quattro vini esemplari in degustazione… Enoteca Bibenda, Roma, 7 maggio 2015
LE ECCELLENZE DI BARBARA TAMBURINI Rome Cavalieri, 27 aprile 2015 Degustazioni guidate di dieci etichette, le più rappresentative firmate dall’enologo Barbara Tamburini… Dieci rossi molto interessanti, quasi tutte aziende della Toscana ed una della Valtellina… La stessa mano, con dieci risultati diversi, il terroir !!! Denominatore comune “l’eleganza”…
BRUNELLO DI MONTALCINO Seminario COL D’ ORCIA L’ultima annata del Rosso di Montalcino Biologico 2013… Brunello di Montalcino 2010 e 2006… Verticale di 5 annate Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento… 2007, 2004, 2001, 1995 e 1965… esattamente 50 anni… !!! Rome Cavalieri, 16 aprile 2015
ROSSO PICENO DOC Seminario e Banchi d’assaggio… Rome Cavalieri, 15 aprile 2015 Con grande piacere ho scoperto dei vini meravigliosi, in una regione poco conosciuta oltre i suoi confini… Il Piceno è situato nella parte sud delle Marche… qui degustiamo il vino Rosso Piceno Superiore, la maggior parte, composto da uve di Montepulciano e Sangiovese……altro
CONEGLIANO DI VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG Seminario & Banchi d’assaggio… Dal 2009 il “Prosecco” ha cambiato pagina… ha ottenuto le ben meritate denominazioni CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG ed il PROSECCO DOC… Oggi, l’uva con la quale si fa il Prosecco si chiama Glera e la DOC é stata allargata oltre alla metà del Veneto,…altro
SIRCH COLLI ORIENTALI DEL FRIULI Degustazione guidata di quattro vini bianchi: Ribolla Gialla, Sauvignon, Friulano, anteprima del Cru Cladrecis Friulano 90% e Riesling 10%… e due vini rossi: Schioppettino uvaggio Schioppettino 100% e Cabernet con un blend di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc… Roma, Enoteca Bibenda, 7 aprile 2015
Banchi d’assaggio… Caviola Day… I vini che portano la firma dell’enologo Beppe Caviola. Rome Cavalieri, 30 marzo 2015
CAVIOLA DAY TERROIR PIEMONTESE Seminario sul terroir del Nebbiolo e degustazione guidata di dieci etichette di Barolo, dell’annata 2010,che portano la firma del grande enologo Caviola… Ognuno dei Baroli degustati diversi completamente uno dall’altro, indice di un buon lavoro nella vigna ed in cantina, non omologando i vini ottenuti ma rispettando la tipicità di ogni…altro
IL MOLISE IN TAVOLA Organizzato presso l’Oleoteca Oleonauta, Roma, Ostia, 28 marzo 2015. Evento molisano al 100%… specialità enogastronomiche da una delle regioni italiane meno conosciute… Presenti i vini, gli oli e tante altre prelibatezze del posto…
L’OLIO BUONO DI CHI FA BUONO IL VINO… !!! Le Aziende viticole storiche che oggi presentano anche i loro oli.Fondazione Italiana Sommelier, Rome Cavalieri, 20 marzo 2015
