TASTE OF EXCELLENCE
Roma, 17 ottobre 2015

Alcune selezioni… l’album della manifestazione… !!!
TOSCANA, Iroso 2012 IGT, Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon, Collezione privata Alberto Ravetti , Cantine Ravetti,
LAZIO, Poggio Verde 2014, Frascati Superiore DOCG, Malvasia del Lazio 70%, Greco, Grechetto 30%, Principe Pallavicini,
MARCHE, Carpignano 2012, Serrapetrona DOC, Vernaccia Nera 100%, Fontezoppa,
Frapicci, Marche Rosato IGT, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Fontezoppa
SICILIA, Cembali 2007 Riserva, Nero d’Avola 100%, Baglio di Pianetto.

Manifestazione ben riuscita, tanti produttori, tanti visitatori…
Particolare l’introduzione degli Show Cooking all’interno delle tre giornate, nelle sale dello Spazio Tirsio, con presenza di numerosi Chef, nomi noti del panorama nazionale.

ACQUARELLO, IL RISO… E’ UNICO AL MONDO
Coltivato dalla famiglia Rondolino nella storica Tenuta Colombara.
Invecchiare il riso ancora grezzo significa stabilizzarne l’amido. Acquarello viene raffinato con un metodo “rivoluzionario” rimasto inalterato dal 1875 e giudicato in tutto il mondo ancora il migliore di sempre. Il sogno mai raggiunto di ogni riso bianco, di mantenere i valori nutritivi del riso integrale, è stato realizzato da Piero Rondolino con un semplice procedimento naturale ed è protetto da un brevetto internazionale.

Toscana, Cantine Ravetti… una bellissima scoperta… praticamente il vino della serata… Iroso, della Collezione privata di Alberto Ravetti !!!

LA TOGNAZZA AMATA – VELLETRI
Un omaggio alla Cantina personale di Ugo Tognazzi…
Era solito accompagnare i suoi “mangiarini”, personalmente preparati, con i vini della sua cantina personale: La Tognazza Amata, oggi una realtà vitivinicola di nicchia, tutta italiana. Presentata con una nuova veste da qualche anno… vini con grandi promesse… ne sentiremmo parlare di loro… oltre al vino, hanno anche una storia da raccontare. Marketing e grafica perfette…

Chiudiamo l’album con un’altra scoperta… Cantina Baglio di Pianetto, Sicilia. Un vino meglio dell’altro… e per proprio per dover scegliere, il Moscato Rajs, il Nero D’Avola Cimbali 2007…