SPAGHETTI STRACCIATELLA, BOTTARGA & NOCI…
Pasta artigianale, spaghetti… stracciatella, bottarga in polvere, noci tostate… olio extravergine d’oliva a crudo e poca buccia d’arancia grattugiata, alla fine…
In abbinamento, un bianco aromatico meraviglioso
Kolbenhof, Gewurtztraminer 2013… J. Hofstatter