SERATA TUTTA SICILIANA NEL CUORE DI ROMA, RISTORANTE SICILIAINBOCCA…
Bellissima iniziativa nel quartiere Prati a due passi dal Vaticano… 
Una serata con tutti i posti esauriti… una full imersion nella tradizione culinaria sicula e la presentazione dell’Azienda Vinicola Firriato delle Valli di Trapani… azienda biologica…
Abbinamento vino cibo e degustazione di alcuni dei top di gamma tra cui in anteprima uno spumante prodotto con il Metodo Classico con uve di NerelloMascarese vinificato in bianco…
Non posso non citare il semifreddo di pistacchi di Bronte con riduzione di Zibibbo, abbinato al vino passito l’Ecrù, prodotto appunto con lo Zibibbo 90% e Malvasia 10%…
Inoltre devo segnalare la presenza dell’olio extravergine siciliano di qualità sui tavoli… produttore Tenuta Gallinella, di Menfi, Agrigento… un blend di Nocellara, Biancolilla e Cerasuola, le cultivar più rappresentative della zona…
L’Evento è stato il secondo di una serie di incontri con le Case Vinicole Siciliane…
Roma, 11 marzo 2015