PIATTI DI VERDURE
PATATE ALLA SVEDESE CON ARANCIA & GUANCIALE

PATATE ALLA SVEDESE CON ARANCIA
Elena Matei
Patate Svedesi… all’arancia…Sbucciate alcune patate di misura media, incidetele a distanza di 1/2 cm dall’inizio alla fine senza arrivare con il taglio fino in fondo, a ventaglio. In ogni piega inserite fettine sottili di guanciale e d’arancia con un po’ di buccia tagliata fine. Disponete nella teglia con a fianco qualche fettina tonda di arancia con tutta la buccia. Salate, pepate ed irrorate d’olio sia le patate imbottite che le fettine d’arancia. Ponete nel forno a 190 gradi per circa 30 minuti, finché prendono un bel colore dorato.