Elena Matei
Cucina siciliana…
PENNETTE MELANZANE & BOTTARGA
Penne rigate artigianali, filetti di pomodorini agricoltura bio saltati in padella con aglio olio evo e basilico… melanzane a funghetto… poi a crudo… mandorle a scaglie, bottarga in polvere, olio extravergine d’oliva, basilico…
Roma, agosto 2014