APERITIVI & TAGLIERI
TAGLIERE DI FORMAGGI, NOCI & MIELE
Tagliere di formaggi, mele, miele, noci… e spolverata di pepe…
Tagliere di formaggi, mele, miele, noci… e spolverata di pepe…
CODA DI ROSPO, POMODORINI & GERMOGLI DI BROCCOLI Trancio di coda di rospo, aglio in camicia, olio extravergine d’oliva, pomodorini del Piennolo a filetti, vino bianco, sale, pepe macinato… un filo d’olio a crudo ed i germogli di broccoli alla fine…
MELANZANE CON SALSA ALLO YOGURT Tagliamo le melanzane a metà per lungo poi con un coltello, le adagiamo su una teglia con la carta da forno, le incidiamo a griglia e aggiungiamo i capperi sotto sale dissalati, il sale, l’olio extravergine d’oliva… inforniamo per trenta minuti nel forno a 190 gradi poi quando le melanzane…altro