TENUTA GALLINELLA – OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
SICILIA – VAL DI MAZARA – SCIACCA

TENUTA GALLINELLA – OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
L’Azienda produce olii pregiati di alta qualità, con le  tre varietà della tenuta: Biancolilla, Cerasuola e Nocellara del Belice.
Si trova nella zona di produzione Val di Mazara DOP Sicilia, tra Selinunte e Agrigento.
Le olive vengono portate al frantoio entro 24 ore dalla raccolta e spremute con il metodo “dell’estrazione a freddo”, solamente con procedimenti meccanici.
L’olio extravergine d’oliva ottenuto ha un’acidità molto bassa, minore del 0,2 % ed un gusto molto equilibrato tra l’amaro ed il piccante.
Anche la caponata prodotta con il loro olio è speciale…!!!
Contatti: www.tenutagallinella.com