PATATE, PARMIGIANO & PROSCIUTTO CRUDO

PATATE, PARMIGIANO & PROSCIUTTO CRUDO

Patate piccole lessate con la buccia, spellate e tagliate a metà… sale, pepe, burro, scaglie di parmigiano… fettina di prosciutto crudo per avvolgere le due metà insieme… erba cipollina per legare il tutto…
Venti minuti nel forno a 190 gradi…
Abbiniamo un bel Tellus… Syrah in purezza di Falesco…