VEGETARIANO
CAPRESE ROYALE
CAPRESE ROYALE Cucina estiva… facile & veloce… Mozzarella di bufala, pomodorini & basilico fresco, sale, pepe macinato, olio extravergine d’oliva… Elena Matei
CAPRESE ROYALE Cucina estiva… facile & veloce… Mozzarella di bufala, pomodorini & basilico fresco, sale, pepe macinato, olio extravergine d’oliva… Elena Matei
RISTORANTE PIZZERIA A BIMBOTTO Toscana Capannori Vorno Forno a legna, ambiente molto accogliente, massima cordialità… Pizza bianca mozzarella di bufala, capperi, pomodorini pachino & basilico… calzone Monte Zano… Birra artigianale Isotta, bionda, non filtrata, non pastorizzata… Lucca, settembre 2014
Cucina sana, facile & veloce… INSALATA DI POLLO Petto di pollo tagliato a fettine e grigliato, condito con sale ed olio extravergine d’oliva, poi fatto raffreddare. Preparare la maionese con il tuorlo d’uovo, sale, senape, limone, olio extravergine d’oliva ed olio d”arachidi. Mischiate in un recipiente il pollo tagliato a striscette, l’insalata, pomodorini, cipolla di…altro
GUAZZETTO DI ARAGOSTA Aragosta fresca divisa a metà, aglio in camicia, olio extravergine d’oliva, poco peperoncino fresco, prezzemolo tritato, pomodorini datterino spaccati a metà, vino bianco buono tipo vermentino, sale… Argentario, agosto 2013
Elena MateiLASAGNE CON BROCCOLI SICILIANIPasta artigianale all’uovo, besciamella, broccoli siciliani lessati, mozzarella, parmigiano grattugiato, pomodorini pachino…Nel forno a 190 gradi per 40 minuti…Lucca, settembre 2014
PASTA LAGANO – LA PASTA DI ROMA PASTA DI CANAPA CON FILETTI DI POMODORINI FRESCHI & BASILICO Pasta artigianale di canapa, Pastificio Lagano, filetti di pomodorini freschi, uno spicchio d’aglio, sale, olio extravergine d’oliva e basilico… la cottura dei pomodorini saltati in padella di soli sette minuti… un filo d’olio extravergine d’oliva a crudo… Ci…altro
INDIVIA BELGA & OLIVE TAGGIASCHE Cucina estiva… facile & veloce…Indivia belga, pomodorini, olive taggiasche denocciolate, sale, olio extravergine d’oliva, pepe macinato… Elena Matei
BRUSCHETTE & BIRRA ARTIGIANALE VIOLA