INSALATA D’ARANCE & FINOCCHIO

Insalata d’arance & finocchio… un piatto senza dubbio di origine siciliana… e come tutta la cucina siciliana, solare…  Un piatto sano e veloce da preparare…
Arance a cubetti, finocchio a fettine, semi di finocchio, sale, olio evo e macinata di pepe…

L ‘olio extravergine d’oliva deve essere delicato, con bassa acidità per non coprire l’ingrediente principale, le arance…

La “barba” del finocchio può essere usata per la decorazione…