Toscana, Livorno, Rosignano PANIFICIO LA MADIA, IN TOSCANA Non appena scavalchiamo la soglia della porta ci sembra di essere tornati molti anni indietro, qui il tempo sembra che si sia fermato un bel po’ di tempo fa. Veniamo assaliti dal profumo di pane fresco, pane fatto come una volta, con il lievito naturale e cotto…altro
TOSCANA, BOLGHERI ENOTECA RISTORANTE TOGNONI Possiamo dire tranquillamente che é uno dei nostri posti preferiti della Toscana, un ristorante tipico con enoteca regionale, dove dal semplice aperitivo alla cena, ogni volta si conferma ai primi posti… !!! Si comincia con un brodetto di lumachine sulla polentina bianca, poi le tagliatelle fatte in casa con il…altro
TOSCANA LIVORNO, OIL BAR All’interno del Mercato Centrale di Livorno, troviamo un punto di riferimento per la diffusione della cultura dell’olio extravergine d’oliva nella città… Qui sono in vendita ed in degustazione oli extravergine d’oliva di alta qualità provenienti da tutta l’Italia… L’Oil Bar di Livorno costituisce un buon esempio per tutti gli esercenti… all’estero…altro
CORSO SIGARI & DISTILLATI Rome Cavalieri, 8 – 19 giugno 2015 Fondazione Italiana Sommelier, condotto da Paolo Lauciani e Massimo Billetto. Corso Sigari & distillati… prima lezione… Sigaro: MONTECRISTO NR. 4 Distillati: Grappa Castagner Fuoriclasse invecchiata 15 anni Brandy de Jerez Solera, Gran Riserva di Emilio Hidalgo… 40% vol Sigari & Distillati… seconda lezione… IL…altro
SECONDO TRADIZIONE… Ristorante, bistrot situato a pochi passi da via Cipro, con la stessa proprietà della Tradizione, il “tempio dei formaggi di Roma”… Chef Antonio Bonamini… Dal l’aperitivo gourmet alla cena sfiziosa… il tutto abbinato ad una cantina ben fornita… Inutile ricordarvi la qualità delle materie prime… è scontato… Semplicemente italiano…
LE OFFICINE DEL GUSTO Specialità alimentari, enoteca naturale, macelleria specializzata, l’angolo degli oli – Roma Anche qui degustazioni ad alto livello… Grande selezione di vini naturali… biodinamici… molte etichette “triple A”… ottime scelte di vino naturale… !!! Oli extravergine d’oliva di livello e birre artigianali… formaggi fantastici… !!! Carni da intenditori, prosciutti, salumi e mieli……altro
SETTEMBRINI LIBRI & CUCINA Nel quartiere Prati, bellissimo locale, molto originale, una libreria con cucina e cantina… qui si possono consumare dai aperitivi, alla cena, ma esiste anche la la cucina da portare via… In stile Bistrot, molto raffinato e di tendenza… di sicuro va bene anche ai più esigenti… !!! Propone una cucina classica…altro
CORSO SUI VINI BIO, NATURALI E BIODINAMICI- FIS Roma Docente, Alessandro Brizi. Capire il mondo e la filosofia del naturale, applicata alla vite e alla produzione del vino… gran bel corso… lo consiglio a tutti… riporta con i piedi per terra… !!! Teoria e pratica, in parte, con la degustazione del prodotto finale, il vino,…altro
CORSO DI QUALIFICAZIONE PROFESSIONALE PER SOMMELIER DI ROMA FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER Centro Internazionale per la cultura del vino e dell’olio, con il Riconoscimento Giuridico della Repubblica Italiana. Sede del Corso: Hotel Rome Cavalieri, Via A. Cadlolo 101 – 00136 Roma Tel. 06 8550941 fax. 06 85305556 Ufficio Corsi 06 855094223 – corsi@bibenda.it – www.bibenda.it FONDAZIONE ITALIANA…altro
Corso dell’Olio AISO… Le olive da tavola… lezione del corso… Sommelier dell’Olio… Associazione Italiana Sommelier dell’Olio Un “viaggio” enogastronomico nel mondo delle olive da tavola dal Nord al Sud dell’Italia. Degustazioni e schede tecniche con l’analisi sensoriale di sei tipologie di olive da tavola, condotto dal nostro docente Nicola di Noia. A gennaio 2016 inizierà…altro
