CARTA DA MUSICA POMODORO & MOZZARELLA

CARTA DA MUSICA POMODORO & MOZZARELLA Foderiamo una teglia con la carta da forno e componiamo il piatto… Iniziamo con un filo d’olio extravergine d’oliva, un pezzo di pane Carasau, pane sardo chiamato anche “carta da musica”, alcune fettine di pomodoro, sale, pepe macinato, alcune fettine di mozzarella, due foglie di basilico, un filo d’olio…altro

TORTINO DI POLENTA & CIPOLLE ROSSE BRASATE

TORTINO DI POLENTA & CIPOLLE ROSSE BRASATE Tortino di polenta con cipolle rosse brasate nel Chianti ed alloro… Prepariamo la polenta un po’ morbida e riempiamo fino a metà dei stampini di carta per i muffins… facciamo raffreddare e capovolgiamo i tortini, levando la carta… Per le cipolle brasate: puliamo due cipolle rosse di Tropea,…altro

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