Cinque proposte degne di prendere in considerazione per il Capodanno 2016 by Elena Matei UNA SELEZIONE DI VINI PER LA RIVISTA OLTRE IL GUSTO/ BEYOND THE TASTE MAGAZINE Con le festività alle porte, una piccola selezione di bollicine italiane o di vini fermi può risultare molto utile sia per chi non è un intenditore di…altro
BRUSCHETTE Cucina sana… facile & veloce… Bruschetta al pomodoro & basilico, all’aglio & olio extravergine d’oliva… Elena Matei Lucca, agosto 2014
IL MOLISE A ROMA, 28 febbraio 2016 Roma, Villa Rinaldo All’Acquedotto. Info ed accredito: www.littlemarketroma.it Il seminario legato al territorio molisano (solo su prenotazione): “IL TERRITORIO MOLISANO SI PRESENTA” Il seminario sarà presentato dalla Docente Nazionale ONAV, Carla Iorio in collaborazione con i produttori locali, una degustazione dei formaggi, salumi ed oli d’oliva rappresentativi del…altro
IL MOLISE A ROMA Roma, 28 febbraio 2016, Villa Rinaldo all’Acquedotto. Info su: www.littlemarketroma.it Evento fb: https://www.facebook.com/events/533850780110070/ Contatti: Daniele De Ventura: ilmolisearoma@gmail.com Elena Matei: elenaelenamatei@gmail.com Il 28 febbraio 2016 i produttori molisani presenteranno le proprie eccellenze enogastronomiche presso la struttura “Villa Rinaldo all’Acquedotto”. L’evento sarà rivolto a tutti i molisani a Roma, agli operatori del settore, alla…altro
Elena Matei Trattoria OLTRE IL GIARDINO Panzano in Chianti Florence Tuscany Cucina contadina con ingredienti semplici, genuini, di alta qualità, l’olio del frantoio e rigorosamente del posto… rinomata la carne… ed ovviamente il vino… siamo nel Chianti… !!! Panzano, luglio 2014
Elena Matei Cucina siciliana… PENNETTE MELANZANE & BOTTARGA Penne rigate artigianali, filetti di pomodorini agricoltura bio saltati in padella con aglio olio evo e basilico… melanzane a funghetto… poi a crudo… mandorle a scaglie, bottarga in polvere, olio extravergine d’oliva, basilico… Roma, agosto 2014
Elena Matei Fettuccine homemade & funghi porcini… Funghi porcini puliti e tagliati, olio extravergine d’oliva, aglio in camicia, sale, prezzemolo tritato… Lucca, agosto 2014
MILANO PECK ITALIAN BAR Il ristorante di Peck, della più grande e bella enogastronomia italiana, situata nel centro storico di Milano… Una cucina spettacolare, con ingredienti di ottima qualità… servizio e cortesia non di meno… Qui il risotto alla Milanese è d’obbligo… seguito dalla tartare di fasona con dei piccoli carciofini sott’olio… in abbinamento con…altro
PICI CON MELANZANE & POMODORINI DEL PIENNOLO DOP Pici artigianali, melanzane saltate in padella, pomodorini aggiunti dopo un po’, sale, olio extravergine d’oliva, mandorle tostate e basilico fresco… un filo d’olio a crudo… Elena Matei Roma, ottobre 2014
ZUCCHINE ALLA PARMIGIANA Cucina sana, facile & veloce… Zucchine a fettine, cotte sulla griglia, zucchine tagliate a modo tagliolini, mozzarella a fettine, pomodorini a fettine, parmigiano grattugiato, sale, olio extravergine d’oliva… Venti minuti nel forno a 190 gradi… Elena Matei
