Risultati ricerca per: bufala

MOZZARELLA DI BUFALA & ALICETTE SOTTO SALE

MOZZARELLA DI BUFALA & ALICETTE SOTTO SALE Prendiamo alcune alici sotto sale, leviamo il sale con una spazzola poi le laviamo velocemente una ad una… le apriamo a libro cosi possiamo levare la spina dorsale poi stacchiamo le due parti… Meno lavoriamo queste alici conservate sotto sale e più sentiamo il profumo di mare… Fettine…altro

MIGNON DI RICOTTA AL FORNO CON ALICI
FINGER FOOD

MIGNON DI RICOTTA AL FORNO CON ALICI FINGER FOODRicotta di bufala freschissima… aggiungete sale, pepe, pangrattato homemade (a grana grossa e fatto con il pane di grano duro), olio extravergine d’oliva… Nel forno a 180 gradi per venti minuti… poi spolverate con la bottarga o aggiungete mezzo filettino di alice sott’olio… 

1 2